봄철 건강을 지키는 자연 약초 <청미래순>
청미래순은 봄철 산과 들에서 채취할 수 있는 귀한 산나물로, 특유의 쌉싸름한 맛과 아삭한 식감으로 인해 나물 애호가들 사이에서 꾸준한 사랑을 받고 있습니다. ‘망개순’이라는 이름으로도 알려진 청미래순은 그 영양학적 가치와 건강 효능이 뛰어나 예로부터 민간요법에서도 자주 활용되었습니다. 봄철 입맛을 돋우고 피로 회복에 도움이 되는 식재료로, 무침, 장아찌, 볶음, 튀김 등 다양한 요리에 활용되며 요즘은 웰빙 식단의 대표 주자로 떠오르고 있습니다. 이번 글에서는 청미래순의 특징, 효능, 손질법, 활용법까지 자세히 알아보겠습니다.1. 청미래순의 효능 청미래순은 다양한 생리활성 성분을 포함하고 있어 면역력 강화, 간 기능 회복, 해독 작용 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 봄철 나른한 몸을 깨우는 데 ..
2025. 4. 7.
